Iniziamo con
Tacos morbido al carbone, dadolata di tonno speziato, prescinsêua, pomodorini gialli e basilico
18
Manzo a coltello, osso e midollo, con granella di patatine fritte
20
Calamaretti* spadellati, humus di ceci, croccante al sesamo e olio al limone e menta
17
Flan di asparagi*, cestino di pasta croccante e uova di quaglia mimosa
17
Paste fatte in casa
Ravioli di pesce antica ricetta dell’abbazia della Cervara
18
Gnocchetti al pesto DOP
(con bollino Pesto genovese)
16
Lasagnetta gratinata al ragù di coniglio alla ligure
18
Tagliolini al limone con gamberi rosa battuti a crudo e gocce di zucchine al timo
20
Per scaldare Cuore e Mente
Vellutata di piselli* e zucca con ricotta alle erbette e crumble alla curcuma
15
Zuppa speziata di mare con crostini
18
Le Carni
Costolette di agnello al timo
24
Costine h24 con salsa bbq al miele
24
Presa iberica con insalatina di arance e dressing alla senape e miele
26
Picaña (codone) scottata con chimichurry
24
"Le Costate della settimana"
dalle macelleria Langhe Room (disponibilità limitata e possibilità di prenotazione)
s.q.
Dal Mare
Gamberi di Santa crudi, alla piastra o al forno
(con logo Gambero Rosso di Santa Margherita Ligure)
38
Crazy polpo* alla piastra in Nido di kataifi*, crema di patate dolci, paprika affumicata e cipollotto arrostito
26
Ombrina in croccantezza di pane con verdurine spadellate alla maggiorana
26
I Contorni
Insalata Primavera
(con frutta e semi)
8
Le patate al forno "sciachæle"
8
Ratatouille di verdure al forno
8
Dessert
Cheese cake in vetro con fragole marinate allo zenzero
9
Crostatina al limone
8
Finta panna cotta al cocco e lime, crumble di mandorla e gel di lamponi
9
Torta al cioccolato con nocciole caramellate e panna montata
8
Sorbetto del giorno
8
Vini Rossi
Campania – Aglianico Irpinia DOC (Terre Dora Dipaolo)
27
Liguria – Granaccia DOC Riviera di Ponente (Durin)
28
Liguria – Ormeasco Superiore (Durin)
28
Trentino Alto Adige – Schiava (Alois Lageder)
30
Veneto – Brolo Campofiorin Ripasso (Masi)
30
Veneto – Valpolicella Classico Bonacosta (Masi)
28
Veneto – Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 (Masi)
65
Trentino Alto Adige – Lagrein (Alois Lageder)
28
Trentino – Pinot Nero (Alois Lageder)
28
Toscana – Chianti Classico Riserva Ducale DOCG (Ruffino)
32
Toscana – Chianti DOCG 1877 (Ruffino)
26
Toscana – Montecucco Sangiovese (Vigne di Porrona)
28
Toscana – Brunello di Montalcino Tenuta Greppone Mazzi DOCG (Ruffino)
63
Toscana – Il Bruciato (Tenuta Guado al Tasso)
40
Sicilia – Tancredi Terre Siciliane IGT Rosso 2016 (Donnafugata)
40
Sicilia – Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC (Donnafugata)
28
Sicilia – Mille e una Notte Sicilia DOC Rosso 2013 (Donnafugata)
90
Sicilia – Angheli Sicilia DOC 2015 (Donnafugata)
Merlot, Cabernet Sauvignon
35
Piemonte – Ovada Dolcetto DOCG (Cavelli)
28
Piemonte – Dolcetto a macerazione carbonica "Celso" (Cascina Boccaccio)
26
Piemonte – Barolo (Tenuta Carretta)
40
Liguria – Rossese di Dolceacqua (Ramoino)
Rossese
28
Liguria – Giaranero (Edoardo Primo)
34
Friuli Venezia Giulia – Vertigo Rosso delle Venezie IGT (Livio Felluga)
Merlot, Cabernet
29
Vini Bianchi
Campania – Greco di Tufo DOCG (Terre Dora Dipaolo)
27
Campania – Fiano di Avellino DOCG (Terre Dora Dipaolo)
27
Emilia Romagna – Malvasia macerata (Vitivinicola Valla)
25
Toscana – "Senza Mare" Vermentino Toscano (Casa Nuova)
30
Toscana – Aqua di Venus (Ruffino)
30
Friuli Venezia Giulia – Riesling Friulano (Castello di Spessa)
26
Liguria – Equinozio Colline del Genovesato (Andrea Bruzzone)
25
Sicilia – Vulkà Etna Bianco DOC (Nicosia)
27
Umbria – Bramito della Sala (Marchesi Antinori)
40
Trentino Alto Adige – Gewürztraminer (Erste neue)
28
Trentino Alto Adige – Pinot Grigio (Erste Neue)
26
Sicilia – Passiperduti" Sicilia DOP (Donna Fugata)
27
Sicilia – Prio Lucido Sicilia DOC (Donna Fugata)
26
Sicilia – Linsolita Malvasia IGP (Terre Siciliane, Isola di Panaera)
29
Liguria – Vermentino Colli di Luni DOC Ma Teo (Edoardo Primo)
30
Liguria – Vermentino "The Wonderful Riviera" (Edoardo Primo)
32
Liguria – Pigato Riviera di Ponente DOC (Ramoino)
30
Liguria – "Armentin" Vermentino Antico (Andrea Bruzzone)
30
Liguria – 5 Terre DOC (Terre di Levante)
Bosco, Albarola, Vermentino
35
Friuli Venezia Giulia – Sharis IGT (Livio Felluga)
Ribolla Gialla, Chardonnay
29
Friuli Venezia Giulia – Sauvignon DOC (Livio Felluga)
33
Friuli Venezia Giulia – Ribolla Gialla (Castello di Spessa)
26
Vini Rosè
Aqua di Venus Rosa (Ruffino)
30
Calafuria Salento IGT (Marchesi Antinori)
28
Mezze Bottiglie
Bolle: Franciacorta Brut DOCG (Muratori)
18
Bianco: Sharis IGT (Livio Felluga)
14
Bianco: Vermentino Colli di Luni DOC Ma Teo (Edoardo Primo)
14
Bianco: Pigato Riviera di Ponente DOC (Ramoino)
14
Rosso: Chianti Classico Riserva Ducale 2016 DOCG (Ruffino)
16
Rosso: Vertigo Rosso delle Venezie IGT (Livio Felluga)
14
Rosso: Rossese di Dolceacqua (Ramoino)
14
Vini Dolci
"Mosito" moscato siciliano IGP
a bicchiere/glass
6
Balanubi Malvasia (Nicosia)
bicchiere/glass
7
Moscato genovese (Andrea Bruzzone)
(a bicchiere/glass)
6
Balanubi Zi Bibbo (Nicosia)
(a bicchiere/glass)
7
Bollicine – Metodo Classico
Millè Brut 2020 (Muratori)
38
Franciacorta Brut DOCG (Muratori)
32
Franciacorta Satèn DOCG (Muratori)
30
Janua Spumante Millesimato DOC (Andrea Bruzzone)
Bianchetta, Vermentino
33
Nature Pas Dosè (Monsupello)
40
Le altre Bolle
Germogli Rosa IGP (Monsupello)
Pinot nero vinificato in rosa frizzante
28
Prosecco Col de Mez Extra Dry (Soligo)
28
Prosecco Rosé DOC Treviso (Soligo)
28
I Germogli Bianchi IGP (Monsupello)
Pinot Nero vinificato in Bianco frizzante
28
Champagne
Champagne Tattinger Cuvèe Prestige Brut
Pinot Noir e Meunier, Chardonnay
80
Birre
«La Bionda di Santa» BIONDA 33cl
Birrificio Artigianale in Santa Margherita Ligure
8
«La Bionda di Santa» ROSSA 33cl
Birrificio Artigianale in Santa Margherita Ligure
9
«La Bionda di Santa» Mora 33cl
Birrificio Artigianale in Santa Margherita Ligure
9
Vini a Bicchiere
Disponibili i “vini del giorno”
5
* In mancanza di prodotto fresco, utilizziamo surgelato di qualità.
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco: alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
Pane coperto e focaccia fatta in casa € 3,00 – secondo cestino € 3,00
Tutti i giorni prepariamo per Voi pane e focaccia fatti in casa, così come la pasta fresca, utilizzando solo farine italiane del mulino Dallagiovanna (Gragnano Trebbiense – Piacenza)
I bambini sono i benvenuti, chiediamo cortesemente il massimo controllo nel rispetto degli altri clienti, grazie.
Siamo spiacenti, ma non è possibile richiedere mezze porzioni.
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Per informazioni e chiarimenti chiedere al personale la lista dettagliata.
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